AKL惊现低价咖啡馆：2块5一杯还挣钱 下月开分店
日期:2014-05-27 09:14:13 阅读: 来源:天维网编译
天维网5月27日报道，援引NZ Herald消息 终于有商家向新西兰昂贵的咖啡价格开炮了——奥克兰的一家咖啡店的单杯咖啡售价只有2.5纽币，这一价格甚至只有某些咖啡店的一半。可是，该店还在盈利。 这家店是位于Ka
天维网5月27日报道，援引NZ Herald消息 终于有商家向新西兰昂贵的咖啡价格“开炮”了——奥克兰的一家咖啡店的单杯咖啡售价只有2.5纽币，这一价格甚至只有某些咖啡店的一半。可是，该店还在盈利。
这家店是位于Karangahape Rd的Coffix，这里的低价策略并不仅仅适用于咖啡，其他所有饮料和餐食都是如此，而像豆奶、无咖啡因咖啡和糖浆之类的，顾客们也不用为此多付费。该店总经理Mirela Martinescu是一位工程师，她表示，自己是在本月开设的此店。这么做的原因，完全是厌倦了高昂的咖啡价格，她想证明廉价咖啡在新西兰一样行得通。
“这并不是什么创意想法，”她说，“如果你有机会去欧洲各国，你会发现随处可见1欧元（约合1.6纽币）咖啡的身影。所以我很不明白，为什么新西兰没有这种咖啡？为什么新西兰咖啡都要那么高价？”
她说，新西兰有着很强烈的咖啡文化，人们都喝咖啡，咖啡馆里的人越来越多，咖啡的价格也越来越贵。所以，在这个时候，平价咖啡就显得很有必要——好咖啡，价不贵。
Martinescu是墨尔本人，目前已在奥克兰居住了三年之久。根据计划，到下个月时，她将在Elliott和Victoria Sts的街角开第二家分店。据她自己表示，在开业仅仅两周以后，就已经开始盈利了。她说，最难过的部分莫过于一些“想当然”的误解：价格低，就意味着品质差。据了解，Coffix的咖啡豆来自美国南部，在本地进行烘焙，她表示，店内的所有咖啡师都经过了专业培训。
对此，Hospitality NZ奥克兰分公司总裁Kevin Schwass表示，小咖啡店的价格之所以低，完全是因为他们的相关开销要比大咖啡馆要少，“这一切都取决你的租金几何。”
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