澳大利亚种植最辣辣椒 口感如焊铁放在舌头上(图)
日期:2011-04-15 09:38:34 阅读: 来源:广州日报
种子发生变异 “特立尼达蝎子布奇T”辣椒以发现者布奇 泰勒命名。泰勒发现这种辣椒的过程纯属偶然。 他种植“乔纳”辣椒时发现一株辣椒发生变异,便保存了种子,这就是后来的“特立尼达蝎子布奇T”。
种子发生变异
“特立尼达蝎子布奇T”辣椒以发现者布奇 泰勒命名。泰勒发现这种辣椒的过程纯属偶然。
他种植“乔纳”辣椒时发现一株辣椒发生变异,便保存了种子,这就是后来的“特立尼达蝎子布奇T”。
德威特所在辣椒厂引进这种辣椒种子,开始种植。后来,他们以这种辣椒为原料,开发一种名为“蝎子之袭”的辣酱,辣度为“特立尼达蝎子布奇T”的58%,打算在悉尼复活节农展会上推出。
德威特说,制作辣酱过程中,需要身穿防护服,头戴工业防毒面具,以防范辣椒烹煮过程中冒出的烟。
口感
如一块焊铁放在舌头上
据新华社电 德威特曾经生吃“特立尼达蝎子布奇T”辣椒,他说,那就好比把一块焊铁放在舌头上和喉咙里。
德威特的妻子康妮亲眼目睹“勇者”挑战这种辣椒:“许多人伸出舌头,双手在边上扇”。
康妮坦承不敢吃“特立尼达蝎子布奇T”,因为对她的味觉而言,这种辣椒实在是无法承受之重。
尽管辣度高,“特立尼达蝎子布奇T”还带点儿水果口味。德威特说:“它有点儿像香蕉和橙子的混合,就像一种水果沙拉。”
至于烹饪中如何使用"特立尼达蝎子布奇T"辣椒,德威特建议:"要非常省着用。"
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