【天维网综合报道】据报道，日前有人称“品客薯片不是用真正的土豆做成的”，此言一出震惊了不少澳大利亚人，同时也引起了一场关于品客薯片原材料究竟是什么的争论。

播客节目“The Unattractive Attractive Podcast”上周提到了品客薯片。主持人Shane Little声称：“品客不是土豆作的。他们以前在包装上写着‘土豆脆片’（potato crisps）或‘薯片’（potato chips），但后来美国食品药品监督管理局（FDA）让他们去掉了‘薯片’字眼，原因就是它们就根本不是薯片。”

美国食品药品监督管理局是美国卫生与公众服务部下属的一个联邦机构，类似于澳大利亚新西兰食品标准局。

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Shane解释说：“根据FDA的规定, 产品中必须含有土豆才能称之为薯片。品客薯片不是土豆做的，而是用碾碎的（土豆）粉末制成的。”

在得知这一言论后，品客的一名发言人出来澄清说，他们的薯片其实是用土豆制成的，只是对土豆进行了脱水处理。

“品客薯片是用脱水土豆制成的，原料采购自世界各地的土豆种植业者。品客在包装上写明了所含的成份和营养信息。”他说。

“品客的产品描述确实是‘土豆脆片’，标注位置在包装背面。我们从没有被有关部门要求去掉‘脆片’一词。在澳洲市场上，‘脆片’（crisps）一词被用来描述多种不同零食。”

不过品客官方的澄清言论一出，便震惊了大批民众，并在社交媒体上引起了轩然大波。

市面上贩售的一部分薯片产品是用切成薄片的土豆制成的，并没有经过类似品客的加工步骤。

一些人认为品客的“粉末”中确实含有土豆成份，但也有人对此并不认同。

一位受访者就称：“我认为，经过深加工的土豆干粉与真正的土豆二者相差甚远。”

但有人却回击说：“土豆干粉也是土豆做的，而品客薯片中的土豆成份占比42%。”

品客薯片到底是怎么做的？

此前，一部美国纪录片系列“How It's Made”（《它是如何制成的》）曾揭开了品客从基本配料到包装的制作过程。

该节目显示，品客的制作比例是三分之一的水和三分之二的土豆雪花全粉，然后再掺入玉米淀粉，让面糊在油炸时能更容易定型。

原料混合物随后被和匀并压平成长条状的土豆薄片，再用旋转切刀在薄片上切出椭圆形的薯片形状。

接着，把切好的土豆片进行大约11秒的油炸，在此过程中，薄片会呈现出凹形。

最后，再经过风干控油调味等步骤，就可以装罐密封了。