港媒：新西兰冷藏青衣鱼柳样本甲基汞含量超标
日期:2020-07-21 11:09 阅读: 来源:紫荆网
紫荆网7月17日香港报道：香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心日前公布，由新西兰进口的预先包装冷藏青衣鱼柳样本被检出金属杂质甲基汞的含量超出法例标准。
食物环境卫生署食物安全中心发言人中心表示，早前公布从湾仔一间新鲜粮食店抽取的预先包装冷藏青衣鱼柳样本汞含量超标，并于跟进调查时再从该店抽取同款产品另一批次的样本进行检测，检测结果发现类似违规事项，样本含百万分之一点一的甲基汞，超出法例标准的百万分之零点五。由新西兰进口的“纽西兰青衣鱼柳”分销商为新国华，进口商为海盛食品有限公司。
发言人表示，中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响产品的所有批次停售及下架。而有关进口商亦正按中心指示进行回收。中心亦正追查有关产品的来源。如有足够证据，中心会提出检控。
发言人表示，鱼类中的汞主要为甲基汞。汞可损害人体的神经系统，尤其是发育中的脑部。摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。另外，一些国际机构如世界卫生组织早已指出，进食捕猎性鱼类是人类摄入汞的主要途径。中心的总膳食研究报告亦指出体型较大或捕猎性鱼类的汞含量可能较高（例如吞拿鱼、金目鲷、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、橘棘鲷和大王马鲛鱼等）。因此，较容易受汞影响的人士，包括孕妇、计划怀孕的妇女和幼童等，在选择鱼类时应首选体型较小的鱼类，避免进食上述汞含量可能较高的鱼类，从而减低因摄入过量金属污染物以致损害胎儿和婴幼儿健康的风险。
根据香港《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法，违例者会被检控。一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。
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