医院不再制作冷冻餐食 最受影响的却不是病人……
作者: Daniel 日期:2017-12-21 08:00:00 阅读: 来源:天维网编译
【天维网 援引Stuff消息 Daniel编译】South Waikato一家医院决定，不再利用烹制病号餐后的多余食材制作和销售冷冻餐食，此举引发担忧，当地贫困居民未来可能面临大量食物短缺。
过去2年来，Tokoroa Hospital一直在制作这种健康的家庭式冷冻餐食，并向当地社区出售。然而，该医院现在宣布，出于食品安全标准的考虑，将不再生产销售这类餐食。
此举令South Waikato Access Community Health护理人员Angela Mcmahon感到震惊，她说自己有许多客户都要靠这些食物维生，“有时候我每周要送出去10份这种冷冻餐食，我会把餐食带到Mangakino送给一些客户，因为那里没有上门送餐服务。
（Angela Mcmahon）
“通常情况下，他们可能是自己独居，要么痴呆，要么残疾，所以他们不能自己做饭，对那些无法得到上门送餐服务的人来说，这是他们的救命稻草。这种餐食拥有一个人所需要的一切——健康，营养，美味，家常口味。
“很多人都靠这种餐食维生，现在这一切都将告结束，这令我非常难过。”
她说，冷冻餐食是她的客户的理想选择，因为在她不在左右时，他们可以自己动手加热食物，“由我来为他们上门送餐是不可行的，因为那意味着我每天都要在特定的时间做这些事。我也考虑过在当地的超市里购买冷冻食品，但是成本太高，而且饭菜在营养上也不尽如人意。我还有在营养方面有特殊需求的客户，超市的食品也不能满足这部分需求，而这种冷冻餐食是为医院病人制作的，所以他们对我的客户而言很合适。”
Waikato District Health Board公共和组织事务执行主管Lydia Aydon表示，之所以停止生产冷冻餐食，是因为冷冻程序不符合食品安全标准，“食物是自然冷却后再被放入冰箱，而不是被直接放入速冻冰箱。我们没有速冻冰箱，如果为这么少量的冷冻餐食而专门购买，成本会很高昂。”
她表示，餐食的冷冻服务现在也已经停止，“我们会另想办法解决病区内超过饭点后的餐食供应问题。”
Mcmahon说，如果钱是问题所在，医院应该向社区寻求支持，“请重新考虑停止提供冷冻餐食的决定，如有必要，社区肯定可以齐心协力帮助解决速冻冰箱的费用问题。”
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