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新西兰航空75年流金岁月:领航“中土世界”

日期:2015-01-22 09:43:15 阅读:  来源:天维网编辑部
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  在确认燃油龙头已经打开,螺旋桨完美拼接,机翼伸展出四分之一,所有仪表都显示正常之后,机长John Burgess瞥了一眼手表,向副机师W.J.Craig点了点头,然后极具经验又充满自信地驾驶飞机在跑道上滑行,缓缓起飞。

来自皇后大街的飞机餐

  民以食为天。在飞行中,可口的餐品是完美用户体验的重要组成部分,Jodi Williams说,无论乘客来自哪里,在航班上为他们提供精致美味的餐品是永远不会松懈的标尺。在纽航,有着一支专门的Cluinary Standard Managers小组,你所能品尝到的机上餐品,就是这群大厨们的手笔。而这支“大厨梦之队”的“指导老师”,就是纽航的餐品顾问、超级名厨Peter Gordon。

  在纽航看来,飞机餐的作用不仅仅只是让大家填饱肚子而已,如果细心比对,就会发现不同的航线,都配有特别设计的菜单,为的就满足不同地区乘客的饮食习惯——以奥克兰至上海航线为例,航班上就为乘客提供了中餐和西餐两种选择。

(图片来源:纽航)

  对美食的追求,当然也是纽航的“优良传统”:早在TEAL最初开设的跨塔斯曼上,就已经开始提供飞机餐——最初,他们会在陆地上烹制好炒蛋,用一个大型保温箱装上飞机——那时候他们的追求很简单也很艰难:具有新西兰特点的、温暖而合宜的食物,“就像是那种你会在邻家的BBQ聚会上品尝到的食物和感觉。”

(图片来源:纽航)

  你或许不知道的是,纽航是世界上第一间在飞机上烧水的航空公司——在那之前,有一种说法是,由于高空的高海拔,水是无法被烧开的,但很快,纽航用亲身试验证明这个说法是错误的。

  据纽航前空姐Janet Beech回忆,当年的纽航有炒蛋和吐司作为早餐,有海鲜鸡尾酒、鲜虾鸡尾酒和沙拉,此外还备有热餐,在上午茶和下午茶时间还会发放茶和法式点心卡纳佩(canapé),选择多样,品类齐全。但其中某些餐品背后的故事,Janet Beech的她的同事们特是很久之后才知道的,“我们都知道飞机上有咸牛肉(corned beef),但我们不知道那是Eric Mullane(当时的客舱服务经理)的妻子做的;我们也都知道飞机上有Adams Bruce的面包,但压根不知道那是Eric在来上班的路上在Queen St上特意买了带去Mechanics Bay再送上飞机的。”


TEAL时期的飞机餐菜单


1948年纽航圣诞节飞机餐菜单
(图片来源:纽航)

与中国“飞”更近

(图片来源:纽航)

  伴随着新西兰亚洲游客的不断增长,纽航也开始将更多目光投向了亚洲特别是中国市场。不久前,纽航与中国国际航空公司签下了一份合作协议,达成战略性联盟合作后,双方将在现有的中国-新西兰航线上增投运力,在新西兰航空目前运营的上海-奥克兰航线的基础上,国航计划新增北京-奥克兰航线,并开展联合经营。

  在Jodi Williams看来,与传统的欧美市场不同的是,亚洲市场相对新兴,而且发展势头极为迅猛,而为了跟上这一迅速发展的步履,无论是在社交媒体贵广、在线或是电话预定服务上,纽航要做的还有很多,“现在,语言和签证的壁垒越来越小,选择不跟团前来新西兰自由行的中国游客越来越多。”


纽航波音787-9首飞上海

  “未来,纽航会持续不断提升乘客体验,与此同时,我们也会努力对环境保护和可持续发展贡献自己的力量,就在去年,纽航也成为了全球首家使用波音787-9的航空公司,奥克兰至上海航线正是首批执飞的航线之一,这也是中国重要市场地位的体现。”

波音787-9梦想客机介绍页面请戳:这里


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