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新西兰航空75年流金岁月：领航“中土世界”
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新西兰航空75年流金岁月：领航“中土世界”

日期:2015-01-22 09:43:15　阅读: 　来源:天维网编辑部
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　　在确认燃油龙头已经打开，螺旋桨完美拼接，机翼伸展出四分之一，所有仪表都显示正常之后，机长John Burgess瞥了一眼手表，向副机师W.J.Craig点了点头，然后极具经验又充满自信地驾驶飞机在跑道上滑行，缓缓起飞。

来自皇后大街的飞机餐

　　民以食为天。在飞行中，可口的餐品是完美用户体验的重要组成部分，Jodi Williams说，无论乘客来自哪里，在航班上为他们提供精致美味的餐品是永远不会松懈的标尺。在纽航，有着一支专门的Cluinary Standard Managers小组，你所能品尝到的机上餐品，就是这群大厨们的手笔。而这支“大厨梦之队”的“指导老师”，就是纽航的餐品顾问、超级名厨Peter Gordon。

　　在纽航看来，飞机餐的作用不仅仅只是让大家填饱肚子而已，如果细心比对，就会发现不同的航线，都配有特别设计的菜单，为的就满足不同地区乘客的饮食习惯——以奥克兰至上海航线为例，航班上就为乘客提供了中餐和西餐两种选择。

（图片来源：纽航）

　　对美食的追求，当然也是纽航的“优良传统”：早在TEAL最初开设的跨塔斯曼上，就已经开始提供飞机餐——最初，他们会在陆地上烹制好炒蛋，用一个大型保温箱装上飞机——那时候他们的追求很简单也很艰难：具有新西兰特点的、温暖而合宜的食物，“就像是那种你会在邻家的BBQ聚会上品尝到的食物和感觉。”

（图片来源：纽航）

　　你或许不知道的是，纽航是世界上第一间在飞机上烧水的航空公司——在那之前，有一种说法是，由于高空的高海拔，水是无法被烧开的，但很快，纽航用亲身试验证明这个说法是错误的。

　　据纽航前空姐Janet Beech回忆，当年的纽航有炒蛋和吐司作为早餐，有海鲜鸡尾酒、鲜虾鸡尾酒和沙拉，此外还备有热餐，在上午茶和下午茶时间还会发放茶和法式点心卡纳佩（canapé），选择多样，品类齐全。但其中某些餐品背后的故事，Janet Beech的她的同事们特是很久之后才知道的，“我们都知道飞机上有咸牛肉（corned beef），但我们不知道那是Eric Mullane（当时的客舱服务经理）的妻子做的；我们也都知道飞机上有Adams Bruce的面包，但压根不知道那是Eric在来上班的路上在Queen St上特意买了带去Mechanics Bay再送上飞机的。”


TEAL时期的飞机餐菜单


1948年纽航圣诞节飞机餐菜单
（图片来源：纽航）

与中国“飞”更近

（图片来源：纽航）

　　伴随着新西兰亚洲游客的不断增长，纽航也开始将更多目光投向了亚洲特别是中国市场。不久前，纽航与中国国际航空公司签下了一份合作协议，达成战略性联盟合作后，双方将在现有的中国-新西兰航线上增投运力，在新西兰航空目前运营的上海-奥克兰航线的基础上，国航计划新增北京-奥克兰航线，并开展联合经营。

　　在Jodi Williams看来，与传统的欧美市场不同的是，亚洲市场相对新兴，而且发展势头极为迅猛，而为了跟上这一迅速发展的步履，无论是在社交媒体贵广、在线或是电话预定服务上，纽航要做的还有很多，“现在，语言和签证的壁垒越来越小，选择不跟团前来新西兰自由行的中国游客越来越多。”


纽航波音787-9首飞上海

　　“未来，纽航会持续不断提升乘客体验，与此同时，我们也会努力对环境保护和可持续发展贡献自己的力量，就在去年，纽航也成为了全球首家使用波音787-9的航空公司，奥克兰至上海航线正是首批执飞的航线之一，这也是中国重要市场地位的体现。”

波音787-9梦想客机介绍页面请戳：这里

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