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印度突击检查60家餐饮场所查获大批过期腐烂食品

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印度班加罗尔（Bengaluru）60家餐厅、豪华酒店和其他餐饮场被查获大批过期或不符合规定的食品，包括640公斤肉类和鱼类、276公斤腐烂或发霉的蔬菜等。当地官员指出，这些业者把经营场所的外观打造得十分吸引人，却忽略了食品安全。

亚洲新闻台CNA报道，印度卡纳塔克邦（Karnataka）食品安全与药物管理局（FSDA）安全部门于8月7日至9日展开突击检查，并向包括酒店在内的60家涉事餐饮场所抽取77份食品样本进行检测。

当局表示，执法人员在检查过程中发现多项违规行为，包括食品储存和标签不符合规定、使用过期食品，以及不卫生的食品处理方式。

当局查扣了640公斤肉类和鱼类。这些食品已经过期、标签不符合规定，也没有注明生产日期或有效期限。

此外，执法人员也查获276公斤腐烂或发霉的蔬菜、过期乳制品和烘焙食品，以及使用过或不符合规定的食用油。

卫生部长：重视餐厅外观却忽略厨房

卡纳塔克邦卫生部长卡德尔（U T Khader）指出，一些餐饮业者重视餐厅环境和外观，却忽略厨房及食品储存空间的卫生。

他呼吁餐饮业者更加关注清洁卫生、食品储存方式及食品质量。

当局表示，这次突击检查并非一次性行动，接下来将在班加罗尔继续展开食品安全执法行动，检查范围也包括政府经营的食堂。

检查行动目前也已扩大至快速配送企业使用的仓库，当局同样发现部分仓库存在不卫生的食品处理问题。

违反食品安全规定的业者可能面对罚款或法律行动，营业执照也可能被暂停，严重者甚至可能遭永久吊销。

当局强调，执法行动并非为了迫使餐饮业者停业，而是希望提高业者的食品安全意识，促使他们更加重视食品卫生。

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