初夏最凡尔赛的场景是什么？

优雅地大口吞咽66元一根的钟薛高，朋友圈文案写着：“要不是冰箱被新到的杏余年塞满，我才不会吃这厄瓜多尔粉钻”，仿若甜蜜的负担。

这个级别的凡尔赛顶多能馋馋隔壁小孩儿，在凡学老炮内心撩不起任何波澜。

能称得上高阶凡尔赛的，景区文创雪糕在今夏必须拥有姓名。

一根雪糕45度向上对着天空这么一拍，无需考虑背景、文案、打卡定位，无论是陕西的兵马俑、四川的三星堆还是江西的滕王阁，雪糕上的造型早已漫不经心道出了一切。

图源：抖音

潜台词：有钱有闲有品位有文化，酸了么？

要知道，景区文创雪糕不仅价格不菲，有些队伍长得根本一根难求。例如有游客为了买三星堆青铜面具雪糕，错过了参观时间，为此在四川广汉多住了一晚。

立志成为凡学界弄潮儿的我，自然不能输掉这场雪糕战役。虽然没去什么厉害的5A景点，但好歹也是个家喻户晓的公园，我也拿着雪糕这么一拍——成了今夏朋友圈的笑柄。

北京香山公园红叶文创雪糕 图源豆瓣@biu

闺蜜发信息说：人家都是神仙雪糕打架，你这丑东西进来捣什么乱？

呵，连雪糕都咧着大牙缝在嘲笑我！

文创雪糕卷起来了？

有豆瓣网友发帖盘点景区文创雪糕，结果讨论集中在了香山红叶雪糕上。

豆瓣截图

估计红叶雪糕自己也一头雾水：经典香山红叶IP造型，搭配童心未泯的笑脸，妥妥的文创产品，怎么成了众嘲的对象？

作为普通创意雪糕，它还是挺称职的，哪个路过的小朋友不得多看它几眼？不过景区文创雪糕的江湖，可是残酷的大人世界，小红这种道行估计还没赶到武林大会，半路就被灭了门。

微博“四川观察”发起了#文创雪糕大赛#的话题，率先挑起了战事，各门各派纷纷亮出了绝活，掀起雪糕界的一场血雨腥风、游客界的一场视觉盛宴。

建筑派

建筑派的文创雪糕练的是栩栩如生的功夫。

南昌滕王阁、武汉黄鹤楼、乐山灵宝塔、敦煌莫高窟九层楼、苏州云岩寺塔、沈阳故宫等建筑造型的文创雪糕，恨不得一层楼一片瓦都比对着“复刻”出来，生怕你对着实景来找茬。

图源：中新图库

图源：中新图库

文物派

文物派的文创雪糕练的是雕梁画栋的功夫。

南京博物院的明洪武釉里红岁寒三友纹梅瓶、北京首都博物馆的西周伯矩鬲、国家博物馆的东汉击鼓说唱俑、四川三星堆博物馆的青铜面具等文物造型的文创雪糕，比建筑派雪糕更注重细节。

文物上的花纹褶皱、人俑的神韵都巧妙地浓缩在一根半个手掌大小的雪糕上，精巧得连可以下嘴的位置都不留，非要融化得面目模糊才让人勉强舍得入口。

图源：中新图库

图源：中新图库

花卉派

花卉派的文创雪糕练的是争奇斗艳的功夫。

圆明园的荷花、洛阳中国国花园的牡丹、昆明蓝花楹公园的蓝花楹、北京西山八大处的七叶树等花卉造型文创雪糕，虽然都是耳熟能详的花卉，但一定是造型最典雅的一朵，一口下去，就含化了整个春夏的甜蜜。

图源：中新图库

潮玩派

潮玩派的文创雪糕练的是卖萌的功夫。

杭州西湖的梁祝、断桥相会的许仙白蛇、江西仙女湖的仙女、苏州狮子园的狮子、陕西的兵马俑、西安的大唐羽林军等造型文创雪糕，深谙潮玩的设计方法，不仅造型Q萌，还时不时玩一把CP营销，你怎么忍心让化作蝴蝶的梁祝不能相会，让许仙与白娘子断桥永隔呢？

图源：中新图库

图源：微博@江西日报

意境派

意境派的文创雪糕练的是清丽奇崛的功夫。

杭州西湖的三潭印月、浙江台州的神仙居画卷、无锡鼋头渚的樱花、苏州的拙政园、贵州的黄果树瀑布等造型文创雪糕，早已厌倦呈现单一的建筑物或花卉，而是用景观画布的方式捕捉一整片景致。

图源：中新图库

图源：微博@杭州校园

只是选美大赛吗？

1、景区文创雪糕的江湖，颜值只是武林大会的入场券

雪糕是用来吃的，但景区文创雪糕首先是用来拍照的。

旅行在很多人眼中多少包含着社交的属性，当拍照、打卡、发布一气呵成之时，旅行的成就感和价值感在那一刻达到了顶峰。

多年以后你或许都不记得自己是否去过某个目的地，但你可能还记得那张打卡照收获数百个赞时的喜悦，甚至因一个要好的朋友忽略了你的帖文而致的百感交集。

不过，千篇一律的凹造型和以量取胜的九宫格照早已黔驴技穷，跟风打卡一些有趣的新玩意才是制胜的法则，例如高颜值的文创雪糕。

根据三星堆文创工作室设计总监俸世雄观察，三星堆青铜面具雪糕上市后的购买队伍堪比进馆参观的队伍，首日半天售罄1200支，买不到雪糕的游客只好三五成团借雪糕拍照。

2、颜值毕竟只是准入门槛，比武场上实则拼的是创意设计的功夫

有些公园的雪糕宛如树叶直接开模，点上几笔眼睛和嘴就敢变身“文创雪糕”了，这种低幼化的粗糙设计，连沉迷小猪佩琦的朋友都忍不住撇撇嘴。

有些公园的雪糕直接把动物化作卡通形象，既不是讲究细节的写实，也不是追求Q萌的写意，反而跟小商品批发市场的塑料动物玩具是失散多年的亲兄弟，刚上幼儿园中班的邻居小老弟都不吃这一套。

学画画的朋友戏谑说，但凡有个美术专业的文凭，也不至于垮成这样，实在不行多看几集喜羊羊兴许也有救。

景区文创雪糕市场占有率达80%以上的品牌“嘬仔”的负责人闫旭表示，他们曾设计、出品过滕王阁、岳阳楼、故宫、长城、圆明园等多个头部旅游目的地景区文创雪糕，其实这类雪糕的技术难度不大，可用的IP元素选择性也不多，所以门槛主要在创意上。

闫旭团队曾为浙江台州神仙居景区设计制作过一款文创雪糕。

神仙居古称天姥山，诗仙李白的名诗《梦游天姥吟留别》描绘的便是有关神仙居的游仙记梦景致：“霓为衣兮风为马，云之君兮纷纷而来下”。

神仙居景区 图源：图虫创意

设计师将雪糕的外形打造为一个缓缓铺开的画卷，依次可以看到如意桥、观音峰、迎客松、朱雀花灯等错落有致的景观，一处缥缈的仙境便活灵活现起来。

图源：闫旭团队，贝贝瓶食品科技有限公司

在创意设计的战场上，除了battle造型之外，口味、玩法的较量接踵而至。

三星堆文创工作室设计总监俸世雄介绍，他们团队在青铜面具雪糕的口味上下了功夫。为了契合三星堆“神秘”的气质，他们特意推出了“出土味”和“青铜味”两种口味，且未过多说明。

好奇的游客只有亲自品尝才能知晓，出土味是否为巧克力味，青铜味是否对应的是抹茶味。

图源：三星堆文创工作室

贡菓斋推出的西湖锦鲤冰酪深谙网红奶茶的口味搭配，把杨枝甘露、芝士草莓、黑巧牛乳、龙井茉莉等新式茶饮口味注入到雪糕中，颜色的混合对应着口味的搭配，也正中了“锦鲤”IP的靶心。

图源：贡菓斋淘宝店

锦鲤可不仅是好看而已，还有着“转运”的寓意。因此雪糕吃完后，还可以在雪糕棒上看到自己抽到的签，“吉、大吉、中吉、小吉”，总有好运伴随你。

抽签许愿或许有些老套，不如试试更有意思的CP玩法？同样在西湖景区，梁祝CP、许仙白娘子CP不仅靠着“买两根才成双成对”带动销量，更满足了人们内心的期许：我爱的CP必须要在一起。

图源：中新图库

3、江湖的尽头，拼的是IP潜力的内功

香山红叶文创雪糕的“翻车”，或许不只是创意的问题，一片红叶，你指望它有大的文创空间呢？然而香山公园或许只有红叶是拿得出手的IP。

文创雪糕的金字塔，越往上，很可能越依赖IP本身的能量。

IP的知名度是关键，国家级的旅游目的地和城市级的公园，简直是天壤之别。

旅游目的地自带流量，例如圆明园，推出一个并不复杂的荷花文创雪糕，都能轻易成为爆款。然而荷花是最常见的公园花卉之一，其他公园再推出荷花雪糕，可能只落得默默无闻或“碰瓷”的下场。

IP的数量也很重要，有些景区只有单一的代表IP，例如玉渊潭公园只有樱花出名，中国国花园只有牡丹闻名，因此创意的延展性就相当狭窄。

况且樱花、牡丹花季都短，过季之后的文创雪糕处于尴尬的境地，毕竟一株花都看不到，文创雪糕不过成为了好看且有些昂贵的普通雪糕而已。

三星堆文创工作室设计总监俸世雄认为，三星堆IP就有着极大的潜力，不仅已知文物众多，还有很多待挖掘的文物，未来都有发展成为文创产品的可能性。

除了已推出的两款文创雪糕之外，青铜大立人、青铜纵目面具等国宝级文物造型的文创雪糕也即将面世，未来还可能加入盲盒的玩法，这只是一个开始。

IP的文化内涵在创意的过程中扮演着重要的角色，文化、故事、人物都是创意的基础。

一朵花、一片叶或许没什么故事，但许仙和白娘子、梁山伯与祝英台，甚至是李白、杜甫，数百年积淀下来的典故和轶事，让他们成为取之不尽的宝藏。

内卷？就这？

微博最近有个名为#景区雪糕大战是文创界内卷吗#的话题，说内卷真不至于，消费者才刚尝到“文创”的甜头，顶多算刚刚开始的百花齐放。

文创雪糕的自动化生产尚未实现，因其造型复杂，文创雪糕几乎都靠着人工开模来制作，因此产能较低、人力成本较高。

除开模技术外，文创雪糕虽然造型大多精美，但口味尚围绕着牛奶、草莓、巧克力三兄弟打转，更新奇的定制化口味几乎还处于起步阶段。

只要还有“丑东西”在滥竽充数、还有雪糕在靠“花”碰瓷，创意就还有巨大的用武之地。

等什么时候人们看腻了这些亭台水榭和花木扶疏，再谈内卷不迟。

口感两极分化

贵就算了，还不一定好吃。买文创雪糕，多少还带了点赌运气的成分。

在我国冷冻饮品标准中，“雪糕”和“冰淇淋”是不同的。两相比较，总体而言雪糕的乳脂含量更低，含水量更高，体积膨胀率低，所以硬度高；冰淇淋乳脂含量更高，含水量更低，体积膨胀率高，所以硬度低。

通常情况下，雪糕的口感不如冰淇淋。在与AI财经社的交流中，多家文创雪糕厂商均表示自己的雪糕是“以冰淇淋的食品标准制作”，有的甚至直接在外包装标签上写着“XXX冰淇淋”。

无论到底是雪糕还是冰淇淋，总体来说，文创雪糕跟品牌类雪糕相比，口感差距明显。香山公园曾设计了一款红色枫叶形状的雪糕，很多游客吃完后的体验并不好，一位网友说，“草莓味的雪糕香精味很浓，并不好吃。”还有人说，“枫叶的形状并不算特别，只能买来拍拍照，其他别无用处。”

一位测评了8个景区文创雪糕的小红书博主发文表示，景山公园的文创雪糕“不太推荐”，原因是样式一般，口感也像冰棒。

AI财经社走访景山公园时看到，园内牡丹花雪糕的外包装盒风格古早，上面配以鲜艳的牡丹造型，一排文字写着“舌尖上的国色天香”。只见一个女孩拆开包装盒，捏着棒签轻轻甩了几下，抖落雪糕上的冰碴。眼看抖不干净，索性用小拇指抠了起来。吃完之后，她说：“口感一般，你要是想吃雪糕就别买，想拍照就买。”

景山公园牡丹雪糕外包装。图/薛永玮

一个正在吃抹茶味雪糕的女孩也指了指自己的“牡丹”：“不好吃，你看，这有冰碴。”她告诉AI财经社，这些冰不仅在表面，也同样嵌入雪糕内部，一口咬下去后，奶油味道并没有想象中浓郁，口感也不绵软，更像绵绵冰。

针对游客反映的文创雪糕的相关情况，AI财经社试图联系景山公园宣传科人员，截至发稿前，未获得对方回复。

另一位消费者刘小妍也觉得文创雪糕的口感不好。今年5月，她去武汉旅游时，尝试了文创雪糕“巧克力慕斯编钟”和“越王勾践慕斯”，每块只有一个拳头大小，但却要40多元。刚吃一口，就觉得用料很劣质，“再也不会去吃了，实在难以下口，唯一还能入口的是慕斯底部微带冰碴的奥利奥碎。”

一个景点，一个人可能一年只来一次，甚至一辈子只来一次，一锤子买卖也许不差回头客，但刘小妍不赞成这种买卖方式，“希望还是要注重一下品质问题。毕竟是要入口的，价格也很高，太难吃真的说不过去。”

不过，也有口感好的文创雪糕，其中玉渊潭樱花雪糕受到的好评较多。除了那款售价29元、与哈根达斯的联名款以外，售价15元的普通版樱花雪糕也颇受好评，有测评博主表示，“颜值在线，粉粉的颜色拍照很出片，雪糕本身味道也不错。如果是来公园玩儿，值得一买。”

符号消费的盛宴

不过，很少有消费者在吃了不好吃的文创雪糕后选择投诉。“不会有人投诉的，你买它就不是为了吃。”杨凡说。

王文山说：“文创雪糕现在的卖点主要在颜值，不是为了解渴，大家觉得好玩就会买。消费者不在意口感，这也不是景区考虑的重点。”

事实上，文创雪糕出现的核心逻辑是：上游厂商有利可图，景区实现文化传播。文创雪糕可谓一石二鸟。

不同于打入街头巷尾的普通雪糕，也不同于深究食料和加码营销的高端品牌雪糕——如钟薛高、马迭尔等，站在聚光灯下的文创雪糕，更像是一个景区为自身增设的“破圈”渠道，一个文创产业实现创收的新风口。

而另一端的食客们，也沉迷于这一符号消费的盛宴中。对于大多数消费者来说，买一支文创雪糕，不在于那匆匆几口，凹造型、拍照、打卡，才是第一要务。

樱花烂漫时，在玉渊潭公园，随处可见游客拿着樱花雪糕，并且以樱花树、中央电视塔等为背景打卡拍照。在“让我们荡起双桨”的北海公园，拿着白塔造型文创雪糕的小孩一蹦一跳，拍照留念，身边的家长却没舍得给自己也买上一支。景山公园的游客们手握雪糕和冰柜前的牡丹花立体宣传品合影，一个五六岁的小男孩刚咬了一口雪糕，一旁的老人赶忙上前，“先别咬，拍个照片！”

樱花、白塔、牡丹、莫高窟、兵马俑、编钟等都是一个个符号，它们的背后是中国的历史文化。对于消费者来说，购买一支文创雪糕，更像拿到了一个到访景区的证明。

“文创雪糕，‘创’就‘创’在商业卖点上，产品肯定要盈利，但这个卖点融合了很多文化需求。消费者买的不仅仅是口粮，更是精神食粮。”暨南大学研究文化产业的教师唐诗人告诉AI财经社，“文创雪糕适合拍照，拍照又有了传播效果，拍完吃掉，不占空间。它既满足了现代人的打卡欲望，还把景点‘吃下去了’，很有趣味。”

对于那些吃过文创雪糕的人来说，的确也更在意传播效果。

吃下那个口感劣质的“编钟慕斯”后，刘小妍安慰自己，“发朋友圈可以，当美食就没必要。”杨凡也说，“雪糕重要吗？不重要，重要的是朋友圈。”