【天维网综合报道】昨晚（3月26日），南岛Te Anau的The Fat Duck餐吧摘得2025年“Estrella Damm新西兰50强美食酒吧”总冠军，成为全国餐饮界“新标杆”。

Fat Duck。Source: The Fat Duck

这家由Cam Davies与Selina Wright联合经营的餐吧，凭借“卓越的烹饪技艺、优质的服务及营造温馨氛围的匠心”从激烈竞争中脱颖而出。

新西兰餐饮协会盛赞道，该餐厅“为行业树立了标杆，以创新料理致敬本土食材，彰显新西兰多元文化底蕴”。

Davies表示：“这是一项令人难以置信的荣誉，也是对我们团队热情和辛勤工作的证明。我们始终相信，餐饮的本质是创造独特体验，我们一直致力于将美味的食物、真诚的服务和热情的氛围融为一体。”

“在众多杰出的餐厅中，能获得如此高的认可，我们感到非常自豪。这份荣誉属于整个团队，更属于支持我们的供应商、社区和每位顾客。”

主审评委Tash McGill表示：“虽有多家餐厅的表现可圈可点，但我们期待更系统化的本土实践，进而实现超越最佳实践并融入日常运营的可持续发展。”

其他区域区域获奖者：

- 北岛北部：Pukekohe的Franklins Bar & Eatery

- 北岛南部：惠灵顿的Thistle Inn

- 南岛北部：Kaikoura 的Strawberry Tree

- 南岛南部：The Fat Duck

- Thistle Inn同时斩获“最佳餐酒搭配奖”