奥克兰CBD最古老餐厅面临倒闭 一道菜名满天下

【天维网援引nzherald消息】   当奥克兰市中心的Tony's餐厅1963年开业时，新西兰总理还是Keith Holyoake，马丁·路德·金发表了《我有一个梦想》的演讲，美国总统肯尼迪还未遇刺……现在，这家市中心历史最悠久的餐厅，陷入关门的困境。

Kenn Henderson和儿子Kelson Henderson    Photo / Dean Purcell

Tony's餐厅由已故的Tony White于1963年2月16日创立，过去42年一直由Kenn Henderson拥有并经营。起初这是一家意大利面食店，后来改为牛排店，特色菜“地毯包牛扒”（The Carpet Bag）用生蚝塞入牛排，让Tony's“闻名世界”。。

74岁的老板Kenn说，他记得光顾的食客络绎不绝，经常要排起长队，一直排到昆街上。但现在，顾客最多也就是半满的程度。

他称，奥克兰市中心的地铁（City Rail Link）施工已经让顾客大为减少，疫情发生后几乎没了收入。他正在做最后的努力，希望对餐厅有感情的顾客们到店用餐，挽救这家奥克兰市中心最古老的餐厅。

由于客流量减少，这家餐厅面临倒闭    Photo / Dean Purcell

“Wellesley St不允许走车，如果你步行到店，需要一条导盲犬带你穿过栅栏迷宫。”Kenn开玩笑说，“有人打电话订餐，但随后因为找不到路而取消。”

另外他说，已经向自己的房东Icon Group要求减免房租，但这对维持餐厅的经营“微不足道”。“在这里工作了42年之后，我正面临破产，这对我来说将是可怕的结果。”他说，“这是一个标志性的地方，如果你问出租车司机‘我在哪里可以买到像样的牛排’，他们就会把你带到WellesleySt的Tony's。”

Kenn说，在过去42年里，这家餐厅共烹制了328.6万块牛排。

68岁的食客Jenni Jamieson称，Tony's餐厅“在我心中永远都有一个特殊的位置”。

即便在高峰，Tony's现在的食客也只有半满    Photo / Dean Purcell

“1978年，我儿子出生的前一天我们还来吃饭。”她说，“我儿子出生第二天，丈夫来到这里买了份外卖送到医院。”

后来，她的丈夫Phil加入Tony's当了好几年厨师。儿子长大后也在这家餐厅当过一段时间的服务生。

餐厅协会（Restaurant Association）首席执行官Marisa Bidois表示，如果Tony's餐厅关闭，对奥克兰和酒店业将是巨大的损失。

“Tony's是一家标志性的餐厅，很多人都会怀念它。”

她说，“对于我们这个行业来说，这是充满挑战的一年，我们不可避免地看到更多餐厅关门歇业。”