放屁更少的“环保牛”来了，为减少NZ温室气体做贡献！

【天维网援引Stuff消息 Ivy编译】为了减少温室气体排放量，牧群改良组织(LIC)和另一家育种遗传学公司CRV正在新西兰农业温室气体研究中心（NZAGGRC）的资助下进行一项关于甲烷排放量更小的“环保牛”的研究，以更有效的解决畜牧业温室气体排放量过多的问题。

新西兰在去年时出台了一项“零碳法案”，旨在2050年时争取实现温室气体的零排放。但新西兰的温室气体排放量却一直居高不下。而在每年的温室气体排放中，畜牧业的排放量十分可观。为了减少这一部分的排放量，新西兰在近些年一直致力于培育更为优质的农畜品种以减少其排放量。据此前报道，科学家们已经培育出了放屁更少的羊。而如今，牛所产生的温室气体排放量引起了更大的关注，培养放屁更少的牛计划也已经提上了议程。

据政府估计显示，一头奶牛每食用一公斤干粮，就会产生21克甲烷。因此，一头奶牛如果想生产同等数量的牛奶必须付出更多的环境代价，这使得畜牧业对气候的影响越来越大。

除了口鼻部的甲烷释放外，牛尾部的氮排放也在对环境产生着破坏。如果在雨季，更多含氮的牛尿液排在牧场上并随雨水进入下水道，这也会造成大量温室气体的排放。

每年，农民们都要从一个展示全国最好种牛的目录中选择种牛的基因，从而培育出他们理想中的下一代牛。通常情况下，他们希望公牛的女儿能产奶量高，并希望奶牛的体型和属性适合他们的农场，并且价格适中。但今年，农民们还会从目录中选择甲烷含量较低，以及每升牛奶中氮含量较低的种牛基因进行培育。一些农场已经引进了一些对河流和气候更友好的品种。

需要注意的是:科学家们目前还没有找到基因标记来区分那些对气候更友好的奶牛，所以牧群改良组织(LIC)目前只能用动物将食物转化为产品的效率来判断其对环境影响的大小。

LIC的环境和福利经理Tony Fransen也表示，在没有直接基因标记的情况下，动物把自己的食物转化为人类食物的效率，会成为这些动物对气候影响大小的最好依据。

“计算产品从生产初期至货架上的过程中所产生的碳排放可能会对我们非常有用。”

近日，一项由LIC和另一家育种遗传学公司CRV共同发起的小型试点试验正在怀卡托进行，以寻找甲烷奶牛的产量和它们的基因之间的具体联系，并进一步寻找可直接识别的低甲烷奶牛遗传标记。由纳税人资助的新西兰农业温室气体研究中心（NZAGGRC）已资助了该试验，该试验将通过诱使公牛吃零食来测试多头公牛，以便将他们的头放在一个桶形的装置中，称为Greenfeed。机器吸了口气，看看是否有些动物产生的甲烷少于其他动物。如果可行的话，应该在2月开始对300多头公牛进行更大的试验。

该研究意义重大，若试验成功，那么培育更环保品种奶牛的效率会更高。

然而，在这项实验结果还未出来之前，LIC通过人工授精的方式，已经为新西兰大提供了更为优质的奶牛基因。而新的环保指标还会根据牛后代们的甲烷排放量和氮排泄量给种牛基因进行一项新的打分，分数从1至10。

Fransen认为，通过繁殖效率更高的牛种，农民可能会发现他们可以减少农场中的奶牛数量，但是却可以获得相同数量的牛奶，这也可以让畜牧业变得更加环保。

“自1990年以来，LIC仅通过大量的繁殖以提高效率，而这会带来更大的污染。所以现在，我们希望通过实验找到甲烷的遗传标记，从而以更优质的品种代替高效率繁殖。这也会进一步降低成本。”

目前，更多的“环保牛”已经被提倡培育，而关于这些温室气体排放量更少的“环保牛”的研究也仍在进行中。