惊了！新西兰这款超市常见食品，被爆隐瞒检验结果！

提起新西兰的食品

能联想到的东西蛮多：

牛奶、酸奶、芝士、冰淇淋

还有各种有机蔬果、牛羊肉、海鲜……

在国际上，也享有安全优质的美誉

是备受欢迎的出口品

然而，

一家知名新西兰乳制品公司，

日前却被查出

对李斯特菌阳性的检查结果

进行了瞒报……

这个惊天的消息，

登时让新西兰全国上下，

都不由得捏了一把汗

……

根据多家新西兰本地媒体报道，新西兰顶级乳制品公司Epicurean Dairy Limited（EDL），因为“多次隐瞒生产环境中的李斯特菌阳性检查结果”，被初级产业部MPI起诉。

该公司经营的品牌“The Collective”在新西兰各大超市中都有身影，除了在新西兰，他们也在面向海外销售酸奶等乳制品。

该公司的主要产品

该案已于昨日在Waitakere地区法庭上做出判决结果，

其中，EDL公司被判罚369000纽币，而该公司的前任总经理Angus Allan，也已经对10项指控认罪，被判54000纽币，

该公司前任运营经理Ilya Pyzhanhov也被判有罪，处以60000纽币罚款。

另外他们还需支付80000纽币的法庭费用。

该公司的官网页面

MPI总监Gary Orr表示，他们发现，在2012年到2016年间，这家公司故意，并且多次隐瞒了在其位于奥克兰西区Avondale的生产工厂地板上发现的李斯特菌阳性检查结果，次数达235次之多。

而且，公司还进行了一系列记录伪造。

“这是一起严重的、系统性的、持续性的欺骗。”Orr表示，

“他们工厂中被发现存在李斯特菌阳性检测结果的区域，正是那些对食品安全要求最严格的食品生产的区域，比如供给人类食用的酸奶和芝士。”

该公司的前经理Angus Allan

Orr介绍称，根据新西兰的《动物产品法》，在风险管理计划（RMP）下运营的EDL公司，需要进行严格的测试并提交报告。

“我们有定期的常规检查，但是他们却撒谎了。”

李斯特菌，是一种主要以食物为传染媒介的兼性厌氧细菌。

它很可怕，

李斯特菌可导致的一系列症状包括发烧、头痛、恶心、呕吐、腹泻、全身疼痛、脑膜炎、白血病，严重时可导致死亡，已被世卫组织列为最严重的食源性感染。

它很常见，

不仅可见于泥土和水等自然环境中，有存在于受污染而未经煮熟的食物，如蔬菜、生肉以及未消毒的奶制品中，

加工食物如芝士、酸奶、冰淇淋、冻食肉等食物，也可受到污染。

它还很顽强，

李斯特菌不仅能够在无氧、低温环境下生存，被称为“冰箱杀手”，而且还耐干燥、耐高盐，酸性碱性条件都能很好适应……

不过，李斯特菌并不耐热，

用烧熟煮透这些简单的措施，就能对付它。

当然，很显然，煮熟这招并不适于用于酸奶、冰淇淋、沙拉这样的食物，

可见生产、运输、销售环节，防范李斯特菌是多么的重要……

虽然，被检查出有李斯特菌阳性情况的，是EDL公司生产厂的地板，目前也还没有证据表明有产品受到污染，并在市场上出售或出口到任何国外市场，

EDL的律师在法庭上，也声称李斯特菌对公众只存在理论上的风险。

但是，梅西大学微生物学家和食品安全教授Steve Flint表示，该公司没有发生产品污染，纯粹是运气，

“在那种环境中，李斯特菌进入产品的机会非常高，即使它们只是在地板上，但清洗地板时仍会产生气溶胶等，使微生物很容易扩散，这是一个非常严重的问题。”

Flint教授强调，尽管由于李斯特菌引发疾病的风险很小，但对于免疫系统受损的人来说，后果可能是致命的。

“该菌能够穿过脑血屏障，这是很不寻常的，因此它可以进入大脑并引发脑膜炎。它也可以穿过胎盘导致死产等。因此，就该细菌在人体内的反应方式而言，可以比其他食源性病原体引发更严重的后果。”

MPI表示，在被调查后，该公司已经对工厂地板进行了更换，该公司也得以正常生产，销售，没有再发生任何问题，

而自被查以来，EDL公司也对负责人进行了撤职，也表示始终把食品安全放在第一位，在事件之后一直紧密配合着MPI，

不过，这件事还是让新西兰人心头一紧，为自己的饮食安全捏了一把汗……

毕竟，感染李斯特菌，真的不是小事。

新西兰主流媒体Newshub的前记者Brigitte Purcell，就曾经因为感染李斯特菌差点丧命，也痛失了腹中的宝宝。

当时Brigitte Purcell已经怀孕5个半月，刚刚和她的丈夫从欧洲度假回到新西兰。

但抵达后不久，她就感到了腹痛，蜷缩成了一团，而且眼睛也睁不开了。

到第二天，情况愈发严重，他们甚至直接叫来了救护车。

“这个时候我已经呼吸很困难了，医生给我的肺部做了超声波检查，又问我要不要查查胎儿，”

夫妇俩点了点头，

“但我们很快惊恐地发现，屏幕上，我肚子里5个半月的宝宝，已经一动不动了。”

医生和护士们赶紧做了各种测试，想要找到杀死她腹中胎儿的原因——

他们在Purcell的血液中，发现了单核细胞增生李斯特菌Listeria monocytogenes bacteria，正是那个被认为对人体有害，会引起严重的感染、疾病、伤害孕妇、甚至在易感人群中导致死亡的李斯特菌种类。

Purcell想不出自己是怎么感染到李斯特菌的——她是个严格的素食主义者，平时不吃肉，也不吃芝士。

但她的情况已经十分紧急，为了避免她发生败血症，医生决定，要对她进行引产。

资料图

“在服用了引产药物10分钟后，我开始无法克制地颤抖，无法呼吸，浑身冰凉，”

这个时候，她的心跳达到了230bpm，血液含氧量减少了65%，血压跌到几乎难以测出，体温升到了38-40.7摄氏度。

护士和助产士都一度以为，她挺不过来了。

但奇迹般的，她撑了过来，

“在我差点丧命的1个小时后，我的子宫开始收缩，准备好了生出胎儿……然后在我还没反应过来的时候，我的宝宝就已经出来了。他的眼睛紧闭着，他有着小小的鼻子，嘴巴，手指上已经有了小指甲，看起来是那么的完美。”

但这个胎儿已经没有了任何生命体征。

“他的双脚永不会踏上大地，我永远无法把他抱在怀里，我无法给他读睡前故事，我也永远听不到他咯咯大笑。”

对于身体健康的普通成年人来说，感染李斯特菌可能也就是发烧、头痛，或者肠胃不适、恶心呕吐之类，但对于孕妇、出生婴儿、长者和免疫力较弱的人来说，李斯特菌感染的危害极大。

就在前两天，英国媒体曝出，6月时一位在院病人突然死亡的案例，被调查发现，导致其死亡的直接原因，其实是因为误食了一个受李斯特菌污染的三明治。

据了解，死者名叫Ian Hitchcock，今年52岁，生前是一位商人。在今年5月的时候被查出肝癌，之后一直在医院接受治疗。

但在6月8日，他却死在了医院里。

经调查，死者生前吃了一个Good Food Chain的三明治，法医鉴定，是死于李斯特菌感染无疑。

据了解，近几个月以来英国多家医院出现“爆发式李斯特菌感染”，目前已有6名患者因此死亡。

日前，这家为全英43所医院供应食品的公司，已经自愿停产，英国公众健康部也开始了进一步调查。

世界卫生组织曾一度将非洲安哥拉，博茨瓦纳，刚果(金)，加纳，莱索托，马达加斯加等16个国家地区，列为李斯特菌蔓延高危区，但其实，李斯特菌污染事件，也大量发生在发达国家。

就在昨日，美国多家媒体刚报到了一起多种苹果被检查出受到李斯特菌污染而被召回事件。

而本月月初，美国7个州也发生了因为怀疑李斯特菌感染而进行的芝士召回事件，

10月10日，荷兰也发生过鸡肉加工公司对可能感染李斯特菌的肉类进行召回的事件……

在这里，天维菌也要提醒广大读者

尤其是孕妇、老人、以及抵抗力较弱群体

请一定要高度重视食品安全，

注意除了酸奶、芝士、蛋黄酱等生乳制品外，

还有以下食物，都存在李斯特菌污染风险：

• 提前做好、存放时间较长的三明治；

• 未完全煮熟的豆芽；

• 外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉

• 未经煮熟的、烟熏的鱼类、海鲜、寿司等

• 鹰嘴豆泥、芝麻酱等蘸酱（dips and spreads）

• 煮过后晾冷的鸡肉

• 火腿、腌香肠等事先煮好，之后冷藏的加工肉制品

• 包括一些生果蔬，也存在李斯特菌感染风险，

不过，在健康人群中，李斯特菌感染通常并不严重，只要平时做好以下方面的工作，其实大家并不需要过度担心：

• 经常保持双手清洁，尤其在处理食物或进食前，以及如厕后。

  
  

• 洗手时应以肥皂及清水清洁双手，搓手最少20秒，用水过清并用抹手纸或干手机弄干。如没有洗手设施，或双手没有明显污垢时，使用含70至80%的酒精搓手液洁净双手亦为有效方法。

  
  

• 保持良好的食物卫生，处理食物时应遵从食物安全五要点，即精明选择（选择安全的原材料）、保持清洁（保持双手及用具清洁）、生熟分开（分开生熟食物）、煮熟食物（彻底煮熟食物）及安全温度（把食物存放于安全温度），藉以预防李斯特菌病。

而孕妇、新生儿、年龄较大人群，患有艾滋病、癌症、糖尿病或其他严重躯体疾病的人群，曾接受过器官移植或干细胞移植等李斯特菌感染高危人群也可以通过以下方式，来降低感染李斯特菌的风险。

• 避免摄入未经巴氏消毒的奶和乳酪，以及用它们制作的食品；

• 吃水果和蔬菜前，要充分清洗；

• 烹饪肉类和海鲜时要保证熟透；

• 烹饪蛋类时要达到蛋黄变硬的程度；

• 手、刀和砧板接触生食后要清洗。 

希望大家都能健康快乐

吃得开心，吃得放心！