华人餐厅上宠物食物给客人吃？餐厅回应说…

【天维网 新西兰微财经 综合ODT，Stuff，NZ Herald消息】南岛Invercargill市的一名妇女走过当地一家华人餐厅时，堆在门口待垃圾车收取的一堆纸盒引起了她的注意。

只见其中的一个盒子上面，有黄色的醒目标记写着：“仅限宠物，不适合人类食用”：

再看这个食品包装内容上写着：“10公斤冷冻鸡爪”，分销商来在奥克兰。

“餐厅竟然上宠物食品给客人吃？”这名妇女起了疑心，随即将图片贴到网上，其后有关部门就接到了举报。

餐厅据报是香港酒家，业主华人，已接手很多年。

很快就有环境卫生官员上门调查，请求证实宠物食品的用途。

Invercargill市议会资深环境卫生官员Ann Thompson向奥塔哥每日时报证实，相关照片被人贴在社交媒体上，并向有关部门进行了反映。其后，监管部门走访了这家餐厅。

“营业者说，这个标记为‘宠物食品’的货品仅作为个人使用，不提供给客人，也不在菜单上提供”。她说。

“我们向经营者提出，根据他们餐厅的食安规管方案，他们在经营场地内唯一能储存、准备的食物，是销售给客人的食物。”

这里解释一下，官员口中的食安规管方案，又叫食品控制计划Food Control Plan，是餐饮业必须做一个管理方案。

2016年后新西兰实施35年的食品安全法进行全面改革，其中重要内容就是Food Control Plan（简称FCP），FCP规定了商家生产制作食物的步骤，及要采取哪些举措以确保食品安全。

官员称，经过调查，他们没有发现其他值得担心的地方，并透露这家餐厅上次检查是在2018年12月，评估成绩是 "acceptable" （通过）。

过去12个月，也没有对这家餐厅的投诉。官员解释说，他们评估的结果只分为“acceptable”（通过）和“not acceptable”（不通过）两种。

奥塔哥每日时报又采访了这家餐厅的华人业主，了解所谓“个人用途”到底是什么情况。

报道称，香港酒家的老板Lisa Wang已经开店12年，原来，这些宠物食用鸡爪和一道叫“脱骨鸡爪”的菜有关，这道菜在中国很流行，鸡爪里的骨头已经被抽掉，只剩下肉和皮是可以食用的。图片仅示意，非现场拍摄：

这篇报道说，老板通过翻译对媒体说，她相信这个是可以供人食用的——

在这篇英文报道中说，她对记者表示，这道菜只卖给中国客人，只有在对方要的时候才会去做，他们也计划做了给自己吃。

“在Invercargill没有太多的中国店家，他们真的很想要这个，并和我么说，如果有的话就上。”

等等！

从新西兰人的思维来看，

这里已经存在问题。

根据Invercargill市议会官员得到的说法，宠物用凤爪只是自己做了自己吃的，是私人用途。

而根据老板对奥塔哥每日时报的说法，宠物用凤爪又是在华人客人要求的情况下，提供给客人食用的。

店老板称，她相信“即使客人知道这些凤爪从何而来，他们也会吃的”。

英文报道又称，这家华人餐厅的老板还表示，他们已经不再卖了，只做给自己吃。

报道刊发后引起较大反响，而新西兰微财经连线香港餐厅老板Lisa Wang时，后者叫苦不迭，并提供了来自她这一面的说法。

Lisa Wang来自中国四川，移民新西兰十几年，她说，本来她的餐厅在当地口碑很好，现在却到了要找律师要求对方撤稿的程度。

首先她否认销售给客人吃鸡爪，称鸡爪是私人食用的。

其次，关于事件经过，首先是市议会的官员来查，沟通后，店里告知市议会官员，鸡爪是自己吃的，没有卖；然后，洋人记者来采访，因语言难以沟通，当时找自己的女儿做翻译，问了一些问题，完全没想到登出后的效果，直到有朋友来说，餐厅见报了，才发现有这么大影响，已经晚了，消息迅速传播，造成负面影响。

Lisa Wang称，“不知道记者是怎么写的”，认为记者的写法和她的说法不符。

同时她也表示，平时大家对英文不够敏感，包括厨师在内英文都不好。订货是从奥克兰订的，订货的时候没有绝对对方强调是宠物食品，做好了就放到冰箱里想吃的时候吃一点，而且其后也完全英文不敏感，盒子里用完了就随手丢了出去，才最终演化为这个事件。

早前，媒体还采访了宠物鸡爪的新西兰供货商Brinks food service，该公司销售经理Norman Wanhalla说，宠物食品包装时，已经在醒目的地方注明了不适合人类食用，因为“不能保证100%干净”。

新西兰食安部门New Zealand Food Safety一位发言人说，“如果产品标注不适合人类食用，就不应该作为人类食物出售。”

“但是，如果消费者知道该产品被标记为不适合人类消费，但仍然选择在私人环境中食用——而不是出售——则食品法规不适用。但人们不应该这样做，因为这可能会让你生病。”

一句话，自己吃就没事，但是不推荐，卖就涉嫌违法，本地人就是这样理解的。

食安部门仍有可能对此做进一步调查。