那个拿中国人发音搞事的南岛餐厅 关门了

【天维网 新西兰微财经 综合STUFF消息】那个拿中国人英语发音搞事并引发争议的南岛餐厅，关门大吉了。

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Bamboozle由基督城餐饮业元老、名厨Phillip Kraal开办。周六，$70一个人头的自助餐告别晚宴，宣告了餐厅的结束。

Phillip Kraal对脸书粉丝表示，餐厅面临挑战“实在太大”。

近期，像他这样选择关门的基督城餐饮店家还有好几个。

让这家餐厅遭到口诛笔伐的事情发生在去年初。作为一家亚洲风味餐厅，Bamboozle推出了一款菜单，不仅新西兰媒体口诛笔伐，远在英国的BBC也报道了此事。

事情起源于一名顾客将Bamboozle餐厅的菜单发到了社交媒体上，评论其为“幼稚的种族主义垃圾”。

因为有一种刻板印象认为，中国人说英语分不清“l”和“r”——这个菜单上chilly 被故意写成chirri , garlic 被拼成garric ,dumpling被写成dumpring。

被关注后，餐馆老板为自己做了辩护，并称，这就是本店的特色，言下之意，你们不要太玻璃心了。

他说， “阅读这样的菜单是餐厅顾客体验的一部分，如果把这样的字眼删掉的话，一些顾客会失望的。”

但包括新西兰学界、种族关系界、中新友好团体纷纷站出来对他进行指责。

种族关系委员会委员Lady Susan Devoy出面说，新西兰的餐厅不应该用种族主义的刻板印象来推销菜式。“新西兰有很多顶级餐厅，没见过谁用种族偏见当噱头来招揽顾客。很多新西兰人已经在社交媒体表示，不会去这种有种族主义菜单的地方。"

梅西大学心理学院的James Liu教授说，毫无疑问，Bamboozle老板Phillip Kraal对社交媒体的口诛笔伐“并不敏感”。 “也许店主并没有恶意，但是人们有质疑的权利。 做这样的菜单是个双刃剑：有人觉得有趣，有人觉得充满敌意。”

基督城资深美食评论员Alistair Paulin光顾了这家餐厅，之后也评论说，菜单里充满了“种族主义，性别主义语言”，充满了十来岁男生的笑料。 

“当我看菜单的时候， 他们的菜肴被形容为”velly(指有的中国人把very说成velly)特别“，dumpling 被写成 dumpring 。也许有些亚洲人说英语'r'和'l'不分，但13岁以上的人觉得这些有趣吗？”

最新的消息是：因经营问题，这家餐厅已选择停业。

“是不是因为这个菜单惹了众怒才导致食客不多的呢？”

听到记者问这个问题，老板勃然大怒。

“你们这些人只是想卖自己的报纸，你们是真正没有社会责任的人……”

据了解，店主Phillip Kraal其实是一位热心慈善的慈善人士，经常参与慈善项目，甚至参加慈善拳击赛。

他用自己的餐厅收入捐助那些需要帮助的人。他之前也曾拥有其他餐厅，最近又开了一家名叫The Crossing的餐厅卖夏威夷匹萨。

基督城的餐饮业在经过了效益平平的一年之后，2019年依然面临挑战。

基督城的高档法菜餐厅St Germain近期也关门了，留下11万纽币的债务，包括欠员工薪水1万元，关门之前曾想卖掉，但无人接盘。

基督城餐饮业专家分析认为，这个夏季的生意还ok，但因为去年冬天的生意不好，很多店家也对今年冬天也不会好过。

2017年内关门或缩减的基督城餐厅包括Tequila Mockingbird, Rockstar Pizza and Chinwag (run by Astle), Chopped, Canterbury Cheesemongers, The Good Goat, and Iconic Club和Bar. OGB等一长串的名单。位于Montreal St的The Villas，也在去年7月歇业。

不少餐饮业的店家都盼着基督城Convention Centre能早点造出来，解决他们的燃眉之急。