牛奶在实验室生产、葡萄酒不含葡萄...新西兰打算这样做
作者: Park 日期:2018-07-26 16:28 阅读: 来源:天维网编译
【天维网据RNZ消息 Park编译】三年之内，新西兰超市的货架上将可能出现完全从实验室走出来的食品。
新西兰的农民们可能需要适应这种节奏，新技术将使肉类替代品的出现成为可能。
Beef + Lamb New Zealand的营销创新经理Lee-Ann Marsh说，在短短三年内，新西兰超市货架上将可能出现完全在实验室中种植的产品。
各个公司都在投入大量资金研发实验室生产的牛奶，不含葡萄的葡萄酒以及鱼肉类的现实替代品。而这一切对新西兰的传统农业和农民们来说可能是一个打击。
Marsh说，“我认为这些新技术能够在没有动物的情况下实际复制动物蛋白质这一点很具有打击力。”
但是，只要农民们的适应性强，就不需要过于担忧。
虽然合成肉仿佛是科幻小说里才有的，但在周二的以替代蛋白质为主题的会议上发言人表示，这类产品将会变得越来越普遍，在购物清单上成为常见物品。
饮食趋势预言学者Melissa Clark Reynolds表示，制作肉类替代产品的成本在降低，也让肉类替代品更加可行。
她认为新西兰有潜力和机会开发利基市场，“我希望新西兰能够将高质量的肉类生产结合起来，同时真正仔细思考如何生产高质量的作物，投入到替代蛋白的生产中。”
近年来，植物制成的肉类替代品越来越多，政府的农业企业Landcorp最近也在关注肉类方面的商机。农业创新经理Paul McGill介绍，公司正在研究动植物混合农场系统的可能性，“虽然是一个新的领域，但全球已经有很多投资和技术注入，新西兰绝对有潜力让市场更丰富。”
扫描二维码看更多精彩新闻
版权声明
1. 未经《新西兰天维网》书面许可，对于《新西兰天维网》拥有版权、编译和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制、转载、摘编或在非《新西兰天维网》所属的服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用，否则将追究法律责任。
2. 在《新西兰天维网》上转载的新闻，版权归新闻原信源所有，新闻内容并不代表本网立场。
查看所有评论 共（ 条）
- "天维伙伴"频道,构筑新西兰华人的精神角落
- 诚邀各界名人、行业翘楚、精英达人开设专栏，为本地华人提供丰富、多样、优质、新鲜、有趣的原创精品内容，打造新西兰华人社区最大的信息及活动分享平台。
- 新西兰警方亚裔联络官Jessica专栏
- 想了解新西兰本地安全常识？想求助新西兰警方却因语言障碍而不知所措？请访问新西兰警方亚裔联络官Jessica专栏，通过此专栏，我希望与您合作，保持您、您的环境和您的财产安全。
- 纽惠康 - 源于新西兰的健康体验
- 纽惠康是天维网旗下唯一的购物网站，我们的宗旨是利用我们的品牌优势，以最优惠的价格为您提供新西兰最优质的健康产品。请访问//wellcome.co.nz
友情链接
