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日本“死神炒饭”：用全球最辣辣椒 炒制须戴防毒面具

日期:2018-03-07 08:32:55　阅读: 　来源:腾讯网
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中国人能吃辣，日本人也不差。一家日本京都的中华料理店近日推出了“死神炒饭”，叫这个名字原因是这种炒饭的辣度已经超乎常人想象，简直无法入口。

 

位于日本京都府向日市的中华料理店“珉珉”，近日推出了超辣炒饭“死神炒饭”。据店主59岁的长绳庆三介绍，当初推出这个炒饭，是针对喜欢吃辣的高中生。

夸张的是，长绳庆三在炒制“死神炒饭”时，必须要戴上防毒面具。因为辛辣的味道十分冲鼻，不戴防毒面具会被呛得完全无法操作。

整个店里一旦开始制作“死神炒饭”，也是充满了刺鼻的辛辣味，从服务员到食客都会被呛得厉害。

据长绳庆三介绍，“死神炒饭”之所以让食客辣到“生活不能自理”，奥妙在于使用的“卡罗来纳死神”辣椒。这种辣椒到2017年都是吉尼斯世界纪录上最辣的辣椒，辣度达到了惊人的220万史高维尔单位。

也就是说，要把这种辣椒汁水稀释220万倍，才能完全中和它的辣味。

要知道中国人常见的朝天椒辣度也只在5-10万史高维尔单位，这种“卡罗来纳死神”辣椒如果整颗吞下，可能会造成短暂窒息，甚至有生命危险。

因此一些食客在品尝“死神炒饭”时，辣得甚至快晕过去了。很多人刚吃一口，整个嘴唇就辣的失去知觉，甚至麻木超过30分钟以上。

目前这个炒饭还在不断进化，因为店主长绳庆三时刻关注世界辣椒排行榜，一旦有新的辣椒登顶最辣宝座，他就会想方设法搞回来，然后加入炒饭中。


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