奥克兰一“世界级”餐厅突然停业 成立7年屡获大奖
作者: Jackie Shan 日期:2023-06-11 13:15 阅读:0 来源:天维网报道
【天维网综合报道】 最近，屡获殊荣的奥克兰餐厅Pasture在毫无征兆的情况下宣布关店，令人意外。这家餐厅虽然只有7个座位，成立时间也只有7年，却称得上是“世界级”餐厅，屡获殊荣。
餐厅老板、主厨Ed Verner。Photo / Josh Griggs
Pasture的老板Ed Verner周日（6月11日）在社交媒体上发表声明说，关闭这家餐厅是由于“个人原因”，他的伴侣正在因健康问题接受专科治疗。
他写道，所有员工都已拿到全额工资，并得到支持寻找新工作，所有预付款客户都会得到退款。
对于餐厅的供应商、持股人，相关事宜正在讨论中。对于剩余租期，也在与房东商量。
Parnell餐厅的特点是客人面向厨房就座，周三至周六提供3个用餐时间。在三个小时的用餐时间里，食客可品尝到季节性的菜品以及当地生产的葡萄酒。
Pasture在2019年被评为Metro年度最佳餐厅，并被《Cuisine》杂志授予三顶帽子。尤其是2019的Metro餐厅大奖，这家餐厅可以说是大获全胜，被评为年度最佳餐厅，Verner被评为最佳厨师，另外还获得了最佳美食类、最佳菜品两项冠军和最佳饮品亚军。
在2016年的一篇评论中，美食评论家Jesse Mulligan参观了这家北欧风格的餐厅，并给它贴上了“世界级”的标签，给予满分评价。
“事实上，今年初是我们成立以来最忙碌的几个月，顾客来自世界各地，包括英国、德国和纽约。”Verner在声明中说，“我非常自豪能在一栋房子里创建一个由一支优秀团队经营的囊括酒吧、咖啡馆、面包店和小酒馆的高级餐厅。”
“此外，我很感激新西兰，我的第二故乡，我永远不会有机会创建这样一家特别的餐厅。”声明中写道。
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