可能遭李斯特菌感染 北岛召回一款熏三文鱼产品

【天维网援引tvnz消息】   新西兰食品安全局（New Zealand Food Safety）周五发布主动召回通知，因可能遭受李斯特菌污染，召回一款熏三文鱼产品。据了解，这款产品在北岛的14家New World和Pak 'n Save超市出售。

Source: New Zealand Food Safety

该局国家食品法规服务经理Melinda Sando周五称，这款熏三文鱼的制造商为Hororata Foods Ltd，该公司宣布召回100克包装的Prime Smoke品牌熏三文鱼屑，同时对相关产品下架，阻止致病菌扩散。

她称，只有一批次产品受影响。“这批熏三文鱼屑（100克）包装背面的不干胶标签批号为13012608F。”Sando说，“如果您有受影响的产品，请退回超市可获得全额退款，或者彻底烹饪（杀菌）。”

这款产品在奥克兰的Mt Roskill、Papatoetoe、Stonefields和Waiuku几地的New World超市有售，另外在丰盛湾、怀卡托、惠灵顿等地的New World和Pak’n Save超市都有。

对于免疫力低下的人和怀孕女性来说，李斯特菌感染非常危险。

资料显示，李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。

2019年10月7日，德国联邦消费者保护与食品安全局宣布召回逾千种肉类商品。原因是其可能被李斯特菌污染。

初级产业部提醒，应避免食用或接触未煮熟、熏制或即食的鱼或海鲜（包括牡蛎、大虾、生鱼片或寿司）、鹰嘴豆泥、芝麻酱等酱料，以及预先烹饪过的鸡肉和加工肉类。

其他应避免食用的食物包括火腿和所有冷藏的预制肉类制品（包括鸡肉、香肠和其他发酵或干香肠）；成品色拉（包括水果色拉）和凉拌卷心菜原料、（未经巴氏消毒的）牛奶以及所有包含未经巴氏消毒的牛奶冰淇淋等食物。

卫生部称，对于高危人群，可采取一些简单的食品安全预防措施，具体包括：

——避免食用上述高风险食物。

——遵循良好的食品卫生习惯，例如在准备食物前以及在处理或生食之后要洗手并擦干。

——吃新鲜烹制的食物。

——进食前彻底清洗所有未加工的水果和蔬菜。

——彻底烹煮食物。

——剩饭立即冷藏，不要保存超过2天，并在进食前重新彻底加热。

对于高危人群，李斯特菌病通常有2到3周（或更长时间）的潜伏期。如果担心自己感染可咨询医生。有关李斯特菌和预防的更多信息，可访问卫生部网站：www.health.govt.nz/listeria