黑帮不收保护费收起了鱼头？从此变得大受欢迎

【天维网据tvnz消息 Park编译】北岛Porirua的一名黑帮成员将商贩不要的鱼头收集起来，送给社区里买不起食物的家庭。

Source: rnz.co.nz

Dennis Makalio是Mongrel Mob黑帮的终身会员，他与非营利组织LegaSea合作，收集商贩不要的鱼头或鱼骨，将它们送给有需要的人们。

The Fish Factory位于惠灵顿的Cuba Street，这里是惠灵顿市中心许多餐馆的海鲜仓库，LegaSea的工作人员Hone Tibble每周来这里两次，将商贩们不要的海鲜部分，如鱼头、鱼骨等收集起来。

自2016年开始，LegaSea在奥克兰的Papatūānuku Kokiri Marae开始其Kai Ika项目，至今已将7吨多的鱼的边角料分发给Māngere社区。

该计划旨在利用鱼的每个部分，包括其内脏、框架、头部和眼睛，将这些部位变成美味的食物或花园的肥料。

Kai Ika项目上周才开始在Porirua进行。Makalio表示，这里有数百太平洋族裔和毛利人的家庭需要极大帮助，才能让自己的餐桌上摆上食物。

“我发现有些人已经一周多没有吃东西了，就给他们送去一些鱼的边角料，他们非常高兴，想知道下次什么时候能拿到食材。”

第一站是80岁的Papai McMullan的家。当她看到Makalio手中提着鲜鱼头来到时，她的眼睛亮了起来，直呼自己是吃鱼头长大的。

“里面有肉，周围都是肉，鱼脸上都是肉。我放点油下锅，不要太多，把所有的香料都放在上面，然后烘烤。”

Source: rnz.co.nz

Lou见到Makalio也兴奋得不行，拿着一个大锅跑出去迎接他，并告诉他打算如何煮他的鱼。

“把它和椰子奶油、盐、洋葱一起下锅......真棒，今天的晚茶有了。”他说。

Source: rnz.co.nz

Makalio在Cannon's Creek TAB外面停下来，一名工人冲出来领自己的鱼头。

“只要把它用水和洋葱煮一下，很简单。只需要洋葱、盐，五分钟就熟了。鱼头不需要煮那么长时间。”

一天下来，Makalio给5户人家送去了鱼头，他们有了新鲜美味的食物，这些鱼头不送出去可能就被扔掉了。

但Makalio说，Porirua还有更多人需要食物，他希望能够让这个项目进一步发展，鱼的边角料是被扔回大海还是喂养一家人，差别很大。

LegaSea最近与Mana Cruising Club签署了一项协议，将于10月开始运营Kai Ika项目，预计在12个月内收集和运送至少6吨鱼的食材。