走地鸡蛋呼声高,超市供货不足雪上加霜

作者: Crystal   日期:2019-04-30 07:39 阅读:  来源:天维网编译  
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【天维网援引staff消息,Crystal Liu编译】近日,奥克兰一家Countdown超市的鸡蛋因短缺而告罄,使得两周前生鲜部公布的全国性鸡蛋短缺问题又一次得到了证实,成为生活消费热议的焦点。由于越来越多的超市出现鸡蛋供货不足,生鲜货架空空如也,使得走地鸡蛋(free-range egg)供应商不得不为满足不断飙升的需求量而繁忙。

英文原文:Countdown Greenlane store runs out of eggs following shortage

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PETER MEECHAM/STUFF

Countdown超市熟食部和烘焙部等生鲜部门主管Nikhil Sawant表示,过去三个月,市场对谷仓(barn eggs)和走地鸡蛋(free-range eggs)的需求激增,对食品供应方面构成一定压力。

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NICOLE LAWTON/STUFF

Sawant表示:“我们正与我们的鸡蛋供应商展开密切合作,以适应这种不断增长的需求,但还是无法避免鸡蛋售罄的状况时有发生。”他表示,我们正在尽最大努力将短缺机率控制在最低,并预计未来几个月优化食品供应链。

Countdown贴上了这样一条标语:“由于供应问题,我们的鸡蛋已售罄。”我们会尽快补货。”

供货不足和放养政策有关

家禽业协会(Poultry Industry Association)执行理事Michael Brooks说,供应问题主要是由于母鸡数量的下降,自由放养和谷仓母鸡数量在过去一年从420万只下降至360万只。

这一下降是由于笼养母鸡的政策发生了变化,而农场主还没能及时获得资源许可来替代农场系统。

Brooks说,明年12月将有更多的笼子被替代,到2022年,所有的笼子都将取消。他表示,两家大型超市公司决定在2026年之前停止销售笼养鸡蛋,这给农民和其日后的选择带来了不确定性。

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NICOLE LAWTON/STUFF

全国性鸡蛋短缺仍在继续

其实早在本月上旬奥克兰St lukes Countdown的鸡蛋供应几近告罄。

相关报道:真的!新西兰发生全国性鸡蛋短缺!

Brooks说,复活节这段不寻常的假期与澳新军团日(Anzac Day)正好重合,这也会给货运供应增加压力。

Countdown没有向媒体透露其他店是否也受到了影响。而主管New World,Pak 'n Save和Four Square几家超市食品部的发言人Antoinette Laird表示,尽管无笼鸡蛋在这几所超市都没有出现“严重短缺”的状况,但对据调查,顾客对走地鸡蛋的需求是有所增加的。

“随着消费者越来越关心对动物的爱护,对走地鸡蛋的需求肯定会增加。当鸡蛋逐渐成为一种天然产品,供应一定会不时受到影响,” Laird表示。


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