新西兰人爱吃更爱扔！如何解决圣诞节浪费问题？
作者: Em 日期:2018-12-22 14:00 阅读: 来源:天维网
【天维网援引radionz消息 Em编译】距离圣诞节已经不到一周，新西兰的节日气氛愈加浓厚。
然而据统计圣诞假日中，食物的浪费现象最为严重。
假日期间，大家往往会购买过多的物品，烹制过多的食物。结果，吃不掉的食物只能进入垃圾桶。
在圣诞节的前一周，很多新西兰消费者开始大量采购食物，喜欢囤积薯片、蘸料、饮料混合机和肉类等。
根据食物浪费游说团体Love Food Hate Waste的调查，新西兰人每年扔掉122,000吨的食物，总共相当于价值约8.72亿新西兰元。
该团体经理Jenny Marshall特别指出，圣诞节来临之际，民众在购买之前要规划好买什么以避免这些食物的浪费。
“英国每年圣诞节期间大约有10％的食物被丢弃，我们只需为圣诞节那天购了足够吃的食物，这些食物通常可以够一家子吃两到三天。” Marshall说，食物浪费问题比人们想象的要糟糕。
废弃食品产生的甲烷气体，这是导致气候变化的一个最为重要的长期因素。
Foodstuffs的数据显示，新西兰人最喜欢购买的食物是火腿，去年的销售额增长了4％ - 但大多数家庭却很难吃完一整个火腿。
Love Food Hate Waste给出了一些建议，以减少圣诞节的食物浪费：
- 购买食物时，不要买得太多。
- 客人回家时让他们带走一盘吃剩下的食物
- 未开封的罐头食物可以捐给当地社区（local community）或食物补充站（Food Pantry）
- 提前计划圣诞节期间的每日食谱
- 吃剩下的东西打包好，方便随身携带外出时可食用
- 清理冰箱和冰柜，不重复购买相同食材
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