今年新西兰最好吃的“派”揭晓了！哪个是你的最爱？
作者: Em 日期:2018-08-12 10:38 阅读: 来源:天维网
便利又好吃的美食——派（pie），它是Kiwi最喜爱的“国民”美食之一。每年，Bakels NZ Supreme Pie Awards都会做一个“年度最佳派奖”的评比。
今年最高奖“最佳Pie大奖（Supreme Pie Maker）”的获得者是来自Tauranga的Patrick Pies Cafe and Bakery烘焙咖啡店，她家的蜜汁蘑菇烤猪肉pie（Roast Pork and Creamy Mushroom）赢得众评委一致认可。
获得今年“最佳水果Pie奖（mince pie award）”的是陶波烘培店Fast and Fresh，Fast and Fresh曾在去年摘得最高奖“最佳Pie大奖”。Fast and Fresh老板亚裔烘焙师Lee Ing透露获奖原因烤出来的pie，柔软蓬松，还很有弹性。
英文原文：Top pie makers are in hot demand
“Mince Pie是传统甜点之一，所以竞争很激烈。在比赛中，评委组对pie的外形做出评判，接着为馅料和整体味道打分。”Ing说。
Ing表示，能够得到奖项这很棒，但同时也带来了巨大的压力，“去年我们赢得了年度‘最佳Pie大奖’，鹿肉培根蘑菇奶酪pie从入围名单中脱颖而出，被评选为全国最好吃的pie。”
“由于此前获奖激起的巨大需求，每个人都想尝尝它的味道。我足足瘦了10公斤！从早到晚都有人来购买，我们只得不停地做pie，我和老婆每天只睡两三个小时。” 今年，Ing聘用了一名专业面包师来帮忙生意。
2018年“最佳派奖（Bakels NZ Supreme Pie Awards）”获奖者名单
最高奖"Supreme Pie Maker"获得者：Roast Pork and Creamy Mushroom, Patrick Pies Cafe and Bakery, Tauranga.
STEAK (DICED) & GRAVY
Gold: Mairangi Bay, Mairangi Bay Bakery, Auckland.
Silver: Waipukurau, Angkor Wat Kiwi Bakery & Cafe Shop.
Bronze: Tauranga, Patrick Pies Cafe and Bakery.
MINCE
Gold: Taupō, Fast and Fresh Bakery.
Silver: Dairy Flat, Dairy Flat Bakery Ltd.
Bronze: Tauranga, Patrick Pies Cafe and Bakery.
CHICKEN & VEGETABLE
Gold: Tauranga, Patrick Pies Cafe and Bakery.
Silver: Tawa, Wellington, Nada Bakery.
Bronze: Takapuna, Richoux Patisserie Takapuna.
GOURMET FRUIT
Gold: Copenhagen Bakery, Christchurch.
Silver: Peach and Passion Fruit. New World Kapiti, Paraparaumu.
Bronze: Strawberry Blueberry and Apple, Auckland, Corner Bakery, Hillsborough.
GOURMET MEAT
Gold: Roast Pork and Creamy Mushroom, Patrick Pies Cafe and Bakery, Tauranga.
Silver: Braised Peppered Lamb Shanks and Kumara Mash, Mairangi Bay Bakery, Auckland.
Bronze: Butter Chicken, Angkor Wat Kiwi Bakery & Cafe, Napier.
VEGETARIAN
Gold: Pumpkin, White Sauce and Spinach Mushroom Corn and Feta Cheese , Target Bakehouse & Cafe, Pukekohe.
Silver: Broccoli Capsicum with creamy sauce, Angkor Wat Kiwi Bakery & Cafe, Napier.
Bronze: Stir Fried Vegetable and Cheese Sauce, Patrick Pies Cafe and Bakery, Tauranga.
CAFÉ BOUTIQUE
Gold: Five Spice Pork Belly, Ed's Cafe, Mt Wellington, Auckland.Silver: Free range chicken porcini Red Kitchen , Te AwamutuBronze Caramelised Rhubarb & Wild Berry Tarts, Banana Pepper , Waihi.
POTATO TOP
Gold: Hillside Bakehouse & Cafe, Wairau Valley, Auckland.
Silver: Richoux Patisserie Takapuna, Auckland.
Bronze: Le Royal Bakery, Grafton, Auckland.
COMMERCIAL/WHOLESALE
Gold: Dad's Pies, Silverdale.
Silver: Couplands Bakeries, Christchurch.
Bronze Gourmet Foods, Tauranga.
Blagdon Bakery Ltd.
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