Kiwi越来越不爱做饭外卖店已经被大波移民占领

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　　天维网9月28日报道援引NZ Herald消息一项调查显示，越来越多的新西兰人放弃自己在家做饭，而是选择购买外带食品。　　外卖公司Menulog最近做了一项调查，发现相比在家做饭，超过一半的新西兰人更愿意选择外卖，

　　天维网9月30日报道援引NZ Herald消息一项调查显示，越来越多的新西兰人放弃自己在家做饭，而是选择购买外带食品。

　　外卖公司Menulog最近做了一项调查，发现相比在家做饭，超过一半的新西兰人更愿意选择外卖，而有三分之一的人认为外卖是更便宜的选择。

　　Menulog的调查访问了435名新西兰人，发现68%的人每周至少买一次外卖，而超过一半的人每周在外卖食品上的花销超过达到50纽币。

　　Mrs Park是一位已经结婚的女士，她也是两个小男孩的妈妈。在受访时，她正在Forrest Hill的一家外卖店花了15纽币买了两份外带餐。“我买外带食品的原因是可以用不多的钱喂饱全家。而不用做饭则意味着我有更多的时间，不是说时间就是金钱嘛。”

　　而住在Otara的68岁祖母Hope Aiono称，“与在岛屿上的生活不同，新西兰的生活节奏更快，因为开销不菲，所以每个人都需要赚钱。我们没有那么多时间做饭，所以以我们可以负担的价格买外带食品是不错的选择。”

　　Menulog发言人Julia Snabl称，“由于消费者越来越在意家庭开销，因此对于外带食品的需求量大大提高。”该公司还发起了一项投票，试图选出新西兰年度最美味外带食物（可登陆menulog.co.nz参与投票）。

　　相比于消费者的变化，外带食品行业的整体变化也非常戏剧化。

　　深受新西兰人欢迎的外带食品炸鱼薯是典型的英格兰北部工薪餐食，这也会新西兰最常见的外带食物。而据食品历史学家Tony Simpson称，新西兰第一家炸鱼薯店早在第一次世界大战之前就存在了。

　　传统上（特别是对于天主教众），周五是炸鱼薯之夜，因为在1965年之前，他们在周五都是禁止吃肉的。然而随着移民的激增，以炸鱼薯为主的外带食品店也发生了剧烈的变化。现在，很多外带食品店都被新近移民买下，而这其中出现最多的面孔来自克罗地亚、希腊和中国。

　　梅西大学社会学家Paul Spoonley介绍，“由于饮食行业是最适合移民者的起步行业，因此近年来外带食品店的产品和经营者都发生了明显变化。”他称自己每周会买三到四次寿司外卖，每周五晚上会买日本或者泰国外卖。“仍然还是鱼，但是却是配合芥末酱或者腌姜食用。”

　　而奥克兰大学亚洲研究讲师Changzoo Song介绍，为了适应不同种族人群的口味需求，外带食品店家也不得不对菜单做个性化的改变。“韩国、中国和其他亚洲餐馆的经营者通过添加他们自己的‘快餐’种类迎合顾客。”

　　现在，除了炸鱼薯，你可以在韩国外卖店买到寿司和tongdak（一种韩国炸鸡），也可以在泰国或者中国的外卖店买到春卷。

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