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新榜单出炉NZ位居第三!这个饮食潮流不可不知

作者: Em   日期:2019-01-15 03:00 阅读:  来源:天维网  
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【天维网援引Stuff消息 Em编译】新西兰是世界肉类生产大国和出口大国,然而随着全球对素食主义的兴趣日益高涨,新西兰也掀起了一股素食主义热潮。

英文原文:NZ is a hotbed of vegan desire - study

在新西兰有越来越多人加入素食者的行列,对于素食主义的信息需求增长强劲。

根据谷歌年度搜索关键词数据显示,按人口平均计算,新西兰在世界素食友好国家中排名第三。

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食谱网站Chef's Pencil也发布了与素食主义相关的搜索调查,2018年搜索兴趣排名前十的国家分别是:

1)澳大利亚

2)英国

3)新西兰

4)瑞典

5)加拿大

6)以色列

7)美国

8)爱尔兰

9)奥地利

10)德国

在新西兰,2018年围绕素食主义的搜索比2017年高出11%,比2016年的搜索量高出35%。

新西兰素食协会的在其官网食品新闻栏目中每每提及“未来的饮食是素食主义”。

组织协调员Amanda Sorrentson表示,新西兰的排名并不令人惊讶,她可以感受到新西兰人对素食主义的兴趣日益浓厚。

她相信,一旦肉类替代品开发接近爆发临界点,素食就能以一种实用的方式替代肉类。

举例来说,当肉类对人体有益的营养是可以被植物替代的,用植物合成素肉产品纷纷兴起。如果这些“肉制品”的价格更低廉,那么许多人可能会选择食用,也有人则会出于对环境和个人健康的原因购买。


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