2级下中餐馆看到曙光…这些华人店主们却忧心忡忡…！
作者: Frank 日期:2020-05-11 17:19 阅读: 来源:天维维度
【天维网5月11日报道，记者Frank】今天（11日）下午4点，总理Jacinda Ardern宣布新西兰将于本周四5月13日正式进入2级警报状态，届时，新西兰饭店业将可以重新开放。
（Image by Yinan Chen from Pixabay ）
但是，在饭店业迎接这个好消息的同时，一些店家却也对前景表示了担忧。
位于奥克兰北岸Albany的火锅店椒香城门口也是决定在2级警报下重开的饭店之一，但火锅店的管理者Meiling对天维网记者表达了担忧
她说：“2级警报下，饭店虽然能开门营业了，但对于我们店家和顾客都有很多限制，双方都受到了影响。”
Meiling表示，按照政府2级警报的规则，每桌客人只能由一位指定的员工进行服务，这在无形之中其实增加了饭店所需员工人数。
“我们的饭店有两层，所以为了能照顾到两层的顾客，我们可能需要多请一些服务员。”
“而且为了保证保持1米的安全距离，我们有一半的桌子就得撤掉了。”
她认为现在消费者的总体信心还是不高，虽然政府做了一些相应的举措，但她仍然对未来的前景表示担忧。
“我们很期待在2级警报下重新开业，现在也将会做好一切准备迎接顾客，比如餐厅的清洁、人员布置和餐桌的重新安排。”
“但可以肯定的是，开业后我们的营业成本会比疫情前要高。举个简单的例子，我们店里本来有15张桌，为了保持距离现在只能留7张，营业额一定会下降，而由于一桌只能由一位服务员服务，所以我们楼上楼下至少都各需要2名员工，人工成本肯定也会上涨。”
不过Meiling也表示，自己理解也支持政府的规定，在2级警报下也是一定会开业的。
“火锅吃的就是氛围，大家要聚在一起热闹，虽然我们也有外卖，但主要业务肯定还是堂食，在2级警报下营业，我们也感到很难啊。”
Meiling总结道，从各方面考量，包括顾客是否对堂食有信心，未来的前景真的难以预估。
在奥克兰北岸和中区都有分店的米湘也同样面临着这样一个局面，店主段波表示，不会在2级警报下开放堂食
他说：“现在顾客们的信心没有恢复，所以我们暂时不准备开放堂食，只提供外卖服务。”
至于什么时候恢复堂食，段波说：“我自己作为一个普通民众，如果我在去公共场所例如超市的时候感到非常安全，我们就会重新开放堂食业务。”
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