【天维网援引stuff消息 Jackie编译】  你吃的猪肉，可能是囚犯们养殖的。2月27日（周三），新西兰媒体对基督城一家大型养猪场进行了报道，而这家养殖场的工人，都是基督城男子监狱的囚犯。

原文：One of New Zealand's biggest piggeries is farmed by prisoners

GEORGE HEARD/STUFF

这家养猪场位于基督城西部，是新西兰规模最大的养殖场之一，存栏量约为8000头。所有的猪采取放养模式，都在户外自由活动，由囚犯们负责看管。作为新西兰第二大的户外猪场，占地100公顷，与周围800公顷牧场连成一片，将新西兰最大的监狱围在中间。

虽然这家猪场是盈利性的商业企业，但其设立的初衷又不同于普通的农场，在这里工作的工人基本都是囚犯，由农场教员提供技术指导。说到底，它的职能之一是服务监狱，帮助犯人改造。

首席指导员Warren Chilton称，平均来看，每个囚犯在猪场工作4到6个月，“他们在这里掌握新技能，获得行业资格并提升自己的职业道德，当他们申请假释，这些都是加分项，尤其有利于他们（获释后）找工作。”他说，“一些囚犯发现自己非常喜欢从事农业工作，喜欢操作农业机械。”

GEORGE HEARD/STUFF

至于安全措施，这个猪场的围栏并不高，都是标准围栏。囚犯要想到这里工作，必须通过安全性评估，被认定为低安全等级，并处于刑期的末端。

在这家猪场刚开业时，养猪业认为囚犯劳动成本低，带来不公平竞争。但随着行业萎缩，新西兰60%的猪肉需要进口，竞争问题已经不存在了。

新西兰猪肉协会（New Zealand Pork）主席Eric Roy称，本地猪肉养殖业的竞争并非来自监狱农场，而是进口猪肉。

每年，这家监狱猪场销售约1.7万头猪，生猪大部分供应只在本地销售新西兰产猪肉的Freedom Farms。另外，这个养猪场有着得天独厚的优势：地势平坦，排水方便，当地气候适宜，饲料供应充足，到目前为止猪场的最大成本是每周80吨的饲料支出。

猪场内有900头繁殖母猪，仔猪在26天后断奶，然后在断奶室待5周，出栏前11周在生态谷仓或微型谷仓中度过。在育肥阶段，仔猪从分娩到出栏平均每天生长450克，饲料转化率为2.4千克饲料/每千克蛋白质。